Pekerjaan meuncit mangrupa runtuyan kagiatan anu padeukeut anu kudu dilaksanakeun boh dina runtuyan anu bener boh dina cara anu tangtu. Tujuanana nyaéta pikeun nerapkeun prinsip-prinsip kamanusaan, ngajaga kabersihan, sareng mastikeun organisasi anu saé pikeun sakabéh prosés. Jang ngalampahkeun ieu, perlu ngagunakeun garis meuncit modern nu ngajamin kanyamanan, efisiensi sarta laju operasi. Kumaha aranjeunna kedah nangtung kaluar? Sareng naon anu diwangun ku garis sapertos kitu? Kami ngajawab ieu sareng patarosan sanésna dina tulisan kami.
Garis meuncit - kumaha aranjeunna kedah dianggo?
Garis meuncit boga fungsi penting. Éta pisan sababna naha maranéhna kudu beroperasi rhythmically, dibédakeun ku adaptasi maranéhna pikeun jenis kagiatan, sarta ogé demonstrate reliabilitas. Hatur nuhun kana pamakéan maranéhanana, operasi tutuwuhan téh dinamis, hasil produksi - tinggi, sarta jualan terus tumuwuh, contributing kana ngembangkeun parusahaan. Kauntungan sanésna nyaéta kamampuan pikeun ngajaga standar kabersihan anu paling luhur, anu penting dina kasus daging.
Sajaba ti éta, pamakéan garis meuncit modern:
- ngajadikeun pagawéan langkung teratur sareng ngajalankeun langkung éfisién,
- ngajadikeun waktu antara kagiatan individu pondok, nu hartina masalah pangsaeutikna dina ngajaga daging seger,
- masihan anjeun kasempetan pikeun milih solusi anu cocog sareng kabutuhan perusahaan anu dipasihkeun.
Unsur naon anu diwangun ku garis meuncit?
Unsur naon anu diwangun ku garis meuncit? Pikeun mimitian ku, éta patut emphasizing yén unggal solusi bisa diwangun rada béda: béda garis pangperangan dipaké pikeun jangjangan jeung lianna pikeun babi. Sanajan kitu, aya elemen dasar nu mucunghul ampir salawasna. Ieu kaasup koridor forage, kotak stunning, méja ngaluarkeun getih, washer semprot, mesin dehairing, washers peujit jeung burih, lagu processing, sarta scalding oven.
Anu penting, operasi bébas masalah tina bagian-bagian anu disebatkeun di luhur dijamin ku ngagunakeun komponén kualitas luhur, sapertos:
- conveyors horizontaldijieunna tina bahan kualitas luhur, kayaning stainless steel, nu dipaké pikeun mindahkeun carcasses antara rupa-rupa fase meuncit jeung prosés chilling,
- conveyor tray-hook, anu dipaké pikeun ngangkut potongan daging anu dipisahkeun sareng tiasa dihijikeun sareng sistem tambahan (sapertos sistem cuci sareng disinfeksi),
- conveyors diferensial, dipaké pikeun mindahkeun carcasses antara hambalan processing béda,
- karéta api angkutan, kaasup kareta api jeung jalur tubular atawa datar bar, dijieunna tina baja galvanized, stainless steel, panas-dip baja galvanized, baja galvanized.