Skerdykla – tai vieta, kurioje didelę reikšmę turi ne tik higienos ir sanitarinės taisyklės, bet ir didelis veiklos efektyvumas bei trumpėjantis laikas nuo skerdimo iki gatavos produkcijos perdavimo. Taip pat svarbu maksimalus darbo automatizavimas ir geras organizavimas, kad žmogiškasis faktorius vaidintų mažiausią vaidmenį.
Norint pasiekti visus šiuos tikslus, reikalingi pažangūs mechanizmai. Be horizontalių konvejerių ir dėklinių konvejerių, dažnai naudojami ir diferencialiniai konvejeriai. Kuo jie pasižymi? Ir kur jie naudojami? Į šiuos ir kitus klausimus atsakome mūsų straipsnyje.
Kas yra diferencialiniai konvejeriai?
Paprastai tariant, konvejeriai yra transportavimo įrenginiai, naudojami įvairiose srityse ir pasižymintys daugybe skirtingų charakteristikų. Skerdykloje, t. y. vietoje, kur skerdžiama, o vėliau skerdena išvaloma ir dalijama, keltuvai turi atitikti aukščiausius standartus.
Ir kuo jie pasižymi diferencialiniai konvejeriai? Šie mechanizmai pirmiausia naudojami skerdenoms perkelti iš vieno perdirbimo lygio į kitą. Šie elementai pagaminti iš aukštos kokybės medžiagų, kurios yra saugios liestis su mėsa – daugiausia iš nerūdijančio plieno ir karštai cinkuoto plieno. Posūkiai ir kreiptuvai turėtų būti pagaminti iš panašių medžiagų, o tvirtinimo detalės daugiausia pagamintos iš cinkuoto plieno arba nerūdijančio plieno. Dėl tokių medžiagų naudojimo diferencialiniai konvejeriai veikia be gedimų, yra patvarūs, išsiskiria aukšta kokybe ir garantuoja efektyvų darbą.
Viena iš svarbiausių užduočių kuriame dalyvauja diferencialus konvejeris kraujuoja gyvūnas. Šis mechanizmas pakelia skerdeną su kilpa, pritvirtinta prie užpakalinės kojos, tada atveda ją į kraujavimo takelį ir po kurio laiko yra paruoštas tolesniam apdorojimui.
Svarbu tai, kad diferencialinis konvejeris gali veikti tiek nuo apatinio lygio iki viršutinio lygio, tiek atvirkščiai: nuo viršutinio iki apatinio lygio.
Kodėl verta naudoti diferencialinius konvejerius skerdykloje?
Šiuolaikinių, aukštos kokybės diferencialiniai konvejeriaitaip pat kiti transportavimo elementai turi didelę reikšmę kuriant efektyvias ir be gedimų skerdimo linijas. Tikslas, žinoma, yra padidinti gamyklos pajėgumą, o tai reiškia, kad per valandą padidės paruošiamas skerdenų kiekis. Didelę reikšmę turi ir užduočių, kurias dar visai neseniai atlikdavo žmonės, automatizavimas.
Taip pat reikia atsiminti, kad kuo trumpesnis laikas tarp atskirų proceso etapų, tuo didesnė galutinio produkto, t. y. galutinės žaliavos, kurią ketinama parduoti, vertė. Taigi diferencialiniai konvejeriai turi netiesioginę įtaką tiek operacijų kokybei, tiek žaliavos kokybei.