Teurastamo on paikka, jossa ei pelkästään hygienia- ja hygieniasäännöt, vaan myös toiminnan korkea tehokkuus ja teurastuksen ja valmiin tuotteen luovutuksen välisen ajan lyheneminen ovat tärkeitä. Tärkeää on myös työn maksimaalinen automatisointi ja hyvä organisointi, jotta inhimillinen tekijä on pienimmässä roolissa.
Edistyneitä mekanismeja tarvitaan kaikkien näiden tavoitteiden saavuttamiseksi. Vaakakuljettimien ja koukkukuljettimien lisäksi käytetään usein myös differentiaalikuljettimia. Mikä niille on ominaista? Ja missä niitä käytetään? Vastaamme näihin ja muihin kysymyksiin artikkelissamme.
Mitä ovat differentiaalikuljettimet?
Yleisesti ottaen kuljettimet ovat kuljetuslaitteita, joita käytetään eri aloilla ja joilla on useita erillisiä ominaisuuksia. Teurastamossa eli paikassa, jossa teurastetaan ja sen jälkeen ruho puhdistetaan ja jaetaan, hissien on täytettävä korkeimmat vaatimukset.
Ja mikä niille on ominaista differentiaalikuljettimet? Näitä mekanismeja käytetään ensisijaisesti ruhojen siirtämiseen eri käsittelytasojen välillä. Nämä elementit on valmistettu korkealaatuisista materiaaleista, jotka ovat turvallisia kosketuksiin lihan kanssa - pääasiassa ruostumattomasta teräksestä ja kuumasinkitystä teräksestä. Taivutukset ja ohjaimet tulee tehdä samanlaisista materiaaleista, kun taas kiinnikkeet ovat pääasiassa galvanoitua tai ruostumatonta terästä. Tällaisten materiaalien käytön ansiosta tasauskuljettimet toimivat virheettömästi, ovat kestäviä, laadukkaita ja takaavat tehokkaan työn.
Yksi tärkeimmistä tehtävistä jossa differentiaalikuljetin on mukana verenvuoto eläimelle. Tämä mekanismi nostaa ruhon takajalkaan kiinnitetyn silmukan avulla, tuo sen sitten verenvuotorataan ja on hetken kuluttua valmis jatkokäsittelyyn.
Tärkeää on, että tasauskuljetin voi toimia sekä alemmalta tasolta ylemmälle tasolle että päinvastoin: ylemältä alemmalle tasolle.
Miksi teurastamossa kannattaa käyttää differentiaalikuljettimia?
Nykyajan käyttö, laadukkaat tasauskuljettimetsekä muut kuljetuselementit ovat erittäin tärkeitä tehokkaiden ja virheettömien teurastuslinjojen luomisessa. Tavoitteena on tietysti lisätä tehtaan kapasiteettia, mikä tarkoittaa tunnissa valmistettavien ruhojen määrän lisäämistä. Myös ihmisten viime aikoihin asti suorittamien tehtävien automatisointi on erittäin tärkeää.
On myös muistettava, että mitä lyhyempi aika prosessin yksittäisten vaiheiden välillä on, sitä suurempi on lopputuotteen eli myytävän lopullisen raaka-aineen arvo. Differentiaalikuljettimilla on siis välillinen vaikutus sekä toiminnan laatuun että raaka-aineen laatuun.