Et slakteri er et sted hvor ikke bare hygiene og sanitærregler er av stor betydning, men også høy effektivitet i driften og forkorting av tiden mellom slakting og overlevering av ferdig produkt. Maksimal arbeidsautomatisering og god organisering er også viktig, slik at den menneskelige faktoren spiller den minste rollen.
Det kreves avanserte mekanismer for å nå alle disse målene. I tillegg til horisontale transportører og brettkroktransportører, brukes også ofte differensialtransportører. Hva er de preget av? Og hvor brukes de? Vi svarer på disse og andre spørsmål i artikkelen vår.
Hva er differensialtransportører?
Generelt sett er transportører transportinnretninger som brukes i ulike felt og har en rekke distinkte egenskaper. Når det gjelder et slakteri, det vil si stedet hvor slaktingen utføres og deretter skrotten renses og deles, skal heisene oppfylle de høyeste standarder.
Og hva er de preget av differensialtransportører? Disse mekanismene brukes først og fremst til å flytte kadaver mellom ulike behandlingsnivåer. Disse elementene er laget av materialer av høy kvalitet som er trygge i kontakt med kjøtt - hovedsakelig rustfritt stål og varmgalvanisert stål. Bend og føringer bør være laget av lignende materialer, mens festene hovedsakelig er basert på galvanisert stål eller rustfritt stål. Takket være bruken av slike materialer fungerer differensialtransportørene uten feil, er holdbare, utmerker seg med høy kvalitet og garanterer effektivt arbeid.
En av de viktigste oppgavene der en differensialtransportør er involvert blør dyret. Denne mekanismen løfter skrotten med en løkke festet til bakbenet, og bringer den deretter til blødningssporet og er klar for videre behandling etter en stund.
Det er viktig at differensialtransportøren kan operere både fra nedre nivå til øvre nivå og omvendt: fra øvre til nedre nivå.
Hvorfor er det verdt å bruke differensialtransportører i et slakteri?
Bruken av moderne, høykvalitets differensialtransportørersamt andre transportelementer er av stor betydning for å skape effektive og feilfrie slaktelinjer. Målet er selvfølgelig å øke anleggets kapasitet, noe som betyr å øke mengden tilberedte kadaver per time. Automatisering av oppgaver som inntil nylig ble utført av mennesker er også av stor betydning.
Det skal også huskes at jo kortere tid det er mellom de enkelte stadiene i prosessen, desto større er verdien av sluttproduktet, dvs. den endelige råvaren som skal selges. Dermed har differensialtransportører en indirekte innvirkning på både driftskvaliteten og kvaliteten på råvaren.