Možnost automatizace práce v masném průmyslu umožňuje nákup moderního vybavení na jatky pro prasata. Profesionální porážkové linky umožňují zrychlení činností v každé fázi práce v oblasti masné výroby, čímž se zvyšují možnosti společnosti působící v potravinářském průmyslu. Jsou to také stroje, které splňují současné polské a mezinárodní standardy v oblasti hygienických požadavků pro toto průmyslové odvětví.
Prvky vybavení jatek pro prasata
Rozsáhlé vybavení umožňuje, aby bylo maso plně připraveno k přepravě. Skládá se hlavně z omračovacích boxů, krvácejících drah a kartáčovacích strojů. Mezi často používané prvky výrobních linek patří také například hnací koridory nebo stahovací stroje. Díky tomu je možné zvíře efektivně omráčit, bez zbytečného stresu, což bude mít také negativní dopad na kvalitu masa, a následně jej připravit k dalšímu zpracování.
Nejdůležitější výhody používání porážkových linek
Jak již bylo zmíněno, moderní vybavení prasečích jatek vám umožňuje zrychlit práci a snížit časové ztráty v každé fázi zpracování masa. Tímto způsobem je možné v první řadě nahradit lidskou práci, plně automatizovat provoz, což se promítne do vyšší efektivity. V důsledku toho je implementace moderních strojů šancí na větší zisky pro společnost z potravinářského průmyslu.
Prvky charakterizující vybavení prasečích jatek
Vzhledem k rozsahu použití těchto prvků používaných při výrobě masa musí splňovat vysoké hygienické standardy, aby splňovaly požadavky potravinářského průmyslu. K tomuto účelu je nutné použít například ocel odolnou vůči kyselinám, která během procesu zpracování masa zajistí odolnost vůči organickým faktorům. Důležitým prvkem je také fakt, že je lze pohodlně ovládat, což je dáno využitím moderních řidičů k řízení jejich práce.