Мал сою жұмысы - бұл дұрыс реттілікпен де, белгілі бір тәртіппен де орындалуы керек бірізді әрекеттер тізбегі. Мақсат – гуманитарлық принциптерді қолдану, гигиенаны сақтау және бүкіл процестің жақсы ұйымдастырылуын қамтамасыз ету. Ол үшін ыңғайлылық, тиімділік пен жұмыс жылдамдығына кепілдік беретін заманауи сою желілерін пайдалану қажет. Олар қалай ерекшеленуі керек? Ал мұндай сызықтар неден тұрады? Осы және басқа да сұрақтарға біздің мақалада жауап береміз.
Сою желілері - олар қалай жұмыс істеуі керек?
Сою желілерінің маңызды қызметі бар. Сондықтан олар ырғақты әрекет етіп, жүргізетін іс-әрекет түріне бейімделуімен ерекшеленуі, сондай-ақ сенімділігін көрсетуі керек. Оларды пайдаланудың арқасында зауыттың жұмысы серпінді, өндірістік нәтижелер – жоғары, ал сату көлемі үнемі өсіп, компанияның дамуына өз үлесін қосуда. Тағы бір артықшылығы - ет жағдайында өте маңызды болып табылатын гигиенаның ең жоғары стандарттарын сақтау мүмкіндігі.
Сонымен қатар, заманауи сою желілерін пайдалану:
- жұмысты жақсырақ ұйымдастырады және әлдеқайда тиімді жұмыс істейді,
- жеке әрекеттер арасындағы уақытты қысқартады, бұл етті балғын ұстауда қиындықтарды азайтады,
- берілген компанияның қажеттіліктеріне бейімделген шешімді таңдауға мүмкіндік береді.
Сою желісі қандай элементтерден тұрады?
Сою желісі қандай элементтерден тұрады? Бастау үшін, әр шешімді сәл басқаша құруға болатындығын атап өткен жөн: әртүрлі сою желілері құс етіне, ал басқалары шошқаға пайдаланылады. Дегенмен, әрқашан дерлік пайда болатын негізгі элементтер бар. Оларға жатады Оларға жүргізу дәліздері, таңғажайып қорап, қан кетіретін үстел, бүріккіш шайба, шашты кетіретін машина, ішек пен асқазан шайғыштары, емдеу жолы және күйдіргіш пештер кіреді.
Маңыздысы, жоғарыда аталған бөлшектердің ақаусыз жұмысы жоғары сапалы компоненттерді пайдалану арқылы қамтамасыз етіледі, мысалы:
- көлденең конвейерлерсойыс пен салқындату процесінің әртүрлі фазалары арасында өлекселерді жылжыту үшін қолданылатын тот баспайтын болат сияқты жоғары сапалы материалдардан жасалған;
- Бөлек ет бөліктерін тасымалдау үшін пайдаланылатын және қосымша жүйелермен (мысалы, жуу және дезинфекциялау жүйесі) біріктірілуі мүмкін науа-ілмек конвейерлері;
- әртүрлі өңдеу сатылары арасында ұшаларды жылжыту үшін қолданылатын дифференциалды конвейерлер,
- мырышталған болаттан, тот баспайтын болаттан, ыстық мырышталған болаттан, мырышталған болаттан жасалған құбырлы немесе тегіс жолақты темір жолдарды қоса алғанда, көліктік темір жолдар.