Un abattoir est un lieu où non seulement les règles d'hygiène et sanitaires sont d'une grande importance, mais aussi une grande efficacité des opérations et un raccourcissement du temps entre l'abattage et la remise du produit fini. Il est également important de maximiser l'automatisation du travail et une bonne organisation afin que le facteur humain joue le moindre rôle.
Des mécanismes avancés sont nécessaires pour atteindre tous ces objectifs. En plus des convoyeurs horizontaux et des convoyeurs à crochets, des convoyeurs différentiels sont également souvent utilisés. Par quoi se caractérisent-ils ? Et où sont-ils utilisés ? Nous répondons à ces questions et à d'autres dans notre article.
Que sont les convoyeurs différentiels ?
D'une manière générale, les convoyeurs sont des dispositifs de transport qui sont utilisés dans divers domaines et qui présentent un certain nombre de caractéristiques distinctes. Dans le cas d'un abattoir, c'est-à-dire le lieu où l'abattage est effectué puis la carcasse est nettoyée et divisée, les élévateurs doivent répondre aux normes les plus élevées.
Et par quoi se caractérisent-ils convoyeurs différentiels? Ces mécanismes sont principalement utilisés pour déplacer les carcasses entre différents niveaux de transformation. Ces éléments sont fabriqués à partir de matériaux de haute qualité qui sont sans danger au contact de la viande - principalement de l'acier inoxydable et de l'acier galvanisé à chaud. Les coudes et les guides doivent être fabriqués dans des matériaux similaires, tandis que les fixations sont principalement à base d'acier galvanisé ou d'acier inoxydable. Grâce à l'utilisation de tels matériaux, les convoyeurs différentiels fonctionnent sans défaillance, sont durables, se distinguent par leur haute qualité et garantissent un travail efficace.
Une des tâches les plus importantes dans lequel un convoyeur différentiel est impliqué saigne l'animal. Ce mécanisme soulève la carcasse avec une boucle attachée à la patte arrière, puis l'amène à la piste de saignée et est prête pour un traitement ultérieur après un certain temps.
Il est important de noter que le convoyeur différentiel peut fonctionner à la fois du niveau inférieur au niveau supérieur et vice versa : du niveau supérieur au niveau inférieur.
Pourquoi vaut-il la peine d'utiliser des convoyeurs différentiels dans un abattoir ?
L'utilisation de la modernité, convoyeurs différentiels de haute qualitéainsi que d'autres éléments de transport est d'une grande importance dans la création de lignes d'abattage efficaces et sans défaillance. L'objectif est bien sûr d'augmenter l'efficacité de l'usine, c'est-à-dire d'augmenter la quantité de carcasses préparées par heure. L'automatisation des tâches qui, jusqu'à récemment, étaient effectuées par des personnes revêt également une grande importance.
Il convient également de rappeler que plus le temps entre les différentes étapes du processus est court, plus la valeur du produit final, c'est-à-dire la matière première finale à vendre, est élevée. Ainsi, les convoyeurs différentiels ont un impact indirect à la fois sur la qualité des opérations et sur la qualité de la matière première.