امکان اتوماسیون کار در صنعت گوشت خرید تجهیزات مدرن برای کشتارگاه خوک را امکان پذیر می کند. حرفه ای خطوط کشتار اجازه می دهد تا فعالیتها در هر مرحله از کار در زمینه تولید گوشت تسریع شود ، بنابراین امکانات یک شرکت فعال در صنایع غذایی افزایش می یابد. آنها همچنین ماشین هایی هستند که استانداردهای لهستانی و بین المللی فعلی را در زمینه الزامات بهداشتی برای این بخش صنعت برآورده می کنند.
عناصر تجهیزات کشتارگاه خوک
تجهیزات جامع به گوشت اجازه می دهد تا کاملاً برای حمل آماده شود. این دستگاه عمدتاً شامل جعبه های بی حس کننده ، خطوط خونریزی و ماشین های مسواک زدن است. عناصر مکرر مورد استفاده در خطوط تولید نیز شامل ، به عنوان مثال ، رانندگی در راهروها یا ماشین های پوست کندن می شود. با تشکر از این ، می توان حیوان را بدون استرس غیر ضروری مبهوت کرد ، که بر کیفیت گوشت نیز تأثیر منفی می گذارد و سپس آن را برای پردازش بیشتر آماده می کند.
مهمترین مزایای استفاده از خطوط کشتار
همانطور که قبلاً ذکر شد ، تجهیزات مدرن کشتارگاه خوک به شما امکان می دهد تا کار را تسریع کرده و زمان را در هر مرحله از پردازش گوشت کاهش دهید. به این ترتیب ، اول از همه ، می توان کار انسان را جایگزین کرد ، عملیات را کاملاً خودکار کرد ، که به کارایی بیشتر تبدیل می شود. در نتیجه ، پیاده سازی ماشین آلات مدرن فرصتی برای سود بیشتر برای یک شرکت از صنایع غذایی است.
عناصر مشخص کننده تجهیزات کشتارگاه خوک
با توجه به دامنه کاربرد این عناصر مورد استفاده در تولید گوشت ، آنها باید از نظر بهداشتی استانداردهای بالایی را برآورده کنند تا نیازهای صنایع غذایی را برآورده کنند. برای این منظور ، لازم است ، به عنوان مثال ، از فولاد مقاوم در برابر اسید استفاده شود ، که مقاومت در برابر عوامل آلی را در طول فرآیند فرآوری گوشت تضمین می کند. یک عنصر مهم نیز این واقعیت است که می توان آنها را به راحتی کنترل کرد ، که به دلیل استفاده از رانندگان مدرن برای مدیریت کار آنها است.